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蜂蜜檸檬汁
炎炎夏日,彷彿喝什麼飲料都無法解渴。茶飲可以解渴,卻含有咖啡因,喝多了不但精神亢奮,也傷害胃。白開水可以解渴,卻淡而無味,一般人都敬謝不敏。
想起在法國留學期間,每天早餐都喝蜂蜜檸檬汁,不僅可以預防感冒,也可以養顏美容,更可以解渴,於是決定自己做(DIY: Do It Yourself.)蜂蜜檸檬汁。3個檸檬擠成汁,加上適量的蜂蜜與1, 500c.c.的冷開水,放進冰箱裡。
蜂蜜檸檬可以加上寒天, 1個檸檬擠成汁,加上適量的蜂蜜,20克的寒天粉(可膨脹50倍)和水攪拌之後,加入1, 500c.c.的冷開水,再放置冰箱,就成了風味絕佳的蜂蜜檸檬寒天,因為熱量低又有飽食感,不但能消暑解熱,也能成為減重者的代餐。
南風輕輕的夏日午後,喝著微冰的蜂蜜檸檬汁,或食著微涼的蜂蜜檸檬寒天,真是小確幸[註]!
註:小確幸是日本小說家村上春樹短篇文章中的詞,意思是生命中微小而確切的幸福。
村上春樹,《終於悲哀的外國語》:「如果沒有這種小確幸,人生只不過像乾巴巴的沙漠。」
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